Avant même de vous installer à table, Hoog Holten aura déjà conquis votre cœur. Le trajet vers cet établissement romantique vous plonge dans la splendeur de la nature du Salland. Une place en terrasse, où l'on ressent presque une âme de chasseur, est absolument incontournable ! À midi, une carte simple est proposée, tandis que le soir, le chef révèle tout son talent à travers un menu qui change quotidiennement. Il revisite les classiques avec des touches innovantes : ainsi, il parfume le jus accompagnant le magret de canard avec de l'orange et ajoute du kumquat confit aux légumes croquants pour une touche de vivacité. Et pourquoi ne pas prolonger l'expérience en passant la nuit sur place afin de profiter pleinement de cette maison pleine de charme ?(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)