Hao Guo a entièrement repensé l’ancien restaurant, en le rajeunissant avec des couleurs douces et un confort contemporain. Dans l’assiette, le chef fait parler son expérience dans des restaurants renommés, en Belgique et à l’étranger. Sa cuisine s’appuie sur les saveurs françaises, avec quelques influences internationales. Il prépare ainsi sa bouillabaisse avec des fruits de mer qui expriment pleinement leur côté salé, et un riche et subtil bouillon. Ce chef connaît l’importance de la sauce et d’une cuisson parfaite. On ne peut qu’applaudir la carte bien fournie et l’attention portée aux vins français et luxembourgeois.