Claudia et Manuel Ressi dirigent avec chaleur et engagement cette charmante auberge située sur la place principale. La cuisine met l'accent sur des produits régionaux soigneusement sélectionnés, présentés dans un concept hybride. D'une part, on trouve les « classiques de l'auberge » à la carte (comme le Wiener Schnitzel, le Tafelspitz, les côtes de porc de Gailtal ou encore le poulet pané), et d'autre part, le menu « Balade de l'ours », composé de quatre à huit plats créatifs et modernes, tels que « Poulailler - Poulet bio, haricots, champignons sauvages, sarriette, sarrasin ». Il est également possible de commander des plats du menu à la carte. La cheffe, particulièrement sympathique et attentive, se fait un plaisir d'expliquer en détail l'origine des produits, partageant ainsi avec les convives la philosophie régionale. Le restaurant se divise en une petite salle traditionnelle et une section plus moderne, avec en plus une agréable terrasse devant l'établissement. Vous souhaitez passer la nuit ? « Le Petit Ours », juste en face, propose trois chambres confortables et élégamment aménagées. Par ailleurs, des cours de cuisine y sont organisés. Un boutique en ligne proposant certains produits faits maison est également disponible.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)