Cela vaut la peine de se rendre dans ce village de montagne pour découvrir ce restaurant installé dans une maison "chesa" typique, dont la façade se distingue par une ancienne vigne qui lui confère tout son charme. L'établissement abrite un bar public ainsi qu'une belle salle à manger au style rustique-moderne située à l'étage supérieur, caractérisée par des espaces ouverts, un mobilier minimaliste et un éclairage particulièrement soigné. Le chef-propriétaire, Alfredo García, propose une cuisine d'inspiration traditionnelle, habilement revisitée, qui met toujours en avant les produits locaux et de proximité. Le restaurant connaît également un grand succès avec ses journées gastronomiques thématiques, consacrées notamment aux champignons ou à la fête de la tuerie du cochon. Attention, le service est limité à cinq jours par semaine (vendredi, samedi et uniquement le déjeuner le dimanche), avec un menu dégustation "7 Passages" proposé au déjeuner (nous avons adoré leur Flan aux œufs biologiques, banane et crumble de muscovado) et une carte disponible le soir.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)