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La Fontanella
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Guide Michelin
Cuisine italienne contemporaine
L'avis du Guide Michelin
La Fontanella est un restaurant familial qui a ouvert ses portes en 1977, avec aujourd’hui aux manettes la seconde génération. On est d’emblée frappé par sa chaleur et son élégance. Les œuvres d’art aux murs, l’éclairage subtil, les décorations florales forment un décor de choix. C’est la passion qui anime l’équipe souriante, lorsqu’elle vient parsemer vos taglioni au parmesan de truffe blanche d’Alba râpée. Si la tradition italienne est traitée avec respect (l’ossobucco est une spécialité de la maison), le chef aime aussi les touches plus contemporaines et la cuisine française, comme ce faisan à la brabançonne, en automne. Un restaurant très prisé, n’oubliez pas de réserver.
Localisation
Maastrichterstraat 60
3500 Hasselt