Située dans le Vieux Quartier depuis 1966, cette échoppe sans prétention témoigne de son histoire riche. Le nước chấm – une sauce de poisson au piment doux agrémentée de fines lamelles de mangue verte marinée – constitue l'accompagnement idéal pour les vermicelles, servis avec du porc effiloché au goût fumé et des galettes de porc dodues. Une combinaison gagnante mêlant viande, douceur et une acidité rafraîchissante. Les files d’attente sont fréquentes, alors préparez-vous à patienter avec patience et, peut-être, à partager une table.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)