Si vous appréciez la cuisine de poissons et fruits de mer, le "Jellyfish" est une adresse incontournable. Ici, les saveurs s’invitent à travers un menu décliné en cinq, six ou sept plats – avec la possibilité d’un "upgrade" pour les plus curieux. La cuisine moderne et innovante ne manque jamais de surprendre, mettant en avant une qualité de produits irréprochable. Un bel exemple en est l'excellente truite du Spessart façon "Steckerlfisch", grillée sur charbon de bois, glacée avec un vernis BBQ, et accompagnée de chou rouge mariné, de pruneau en pickles et d’un gel aux tagètes citronnés. Pour accompagner le menu, le restaurant propose non seulement une belle sélection de vins, mais également un accord raffiné de boissons sans alcool. Et le cadre ? Situé dans le quartier animé de Schanzenviertel, le restaurant séduit par son ambiance épurée, son éclairage tamisé et une musique soigneusement choisie. Le service attentif et compétent mérite aussi une mention spéciale : il saura vous conseiller sur les accords mets et vins, avec notamment une sélection intéressante de champagnes et de Rieslings allemands. Autre atout : le menu bistrot proposé les samedis et dimanches midi, particulièrement attractif. À noter également, quelques spécialités à emporter pour prolonger l’expérience chez vous.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)