Le Moustique, au design soigné, est situé en plein centre de Haarlem, avec une terrasse offrant une vue imprenable sur la Grande Église, et il est ouvert tous les jours de la semaine. Quel luxe ! Le chef met son expérience en avant à travers une belle carte à la carte et un menu en plusieurs services. Il donne avec autant d’aisance un coup de punch à un morceau de poisson avec du concombre mariné, du raifort et du jalapeño qu’il revisite le steak tartare à sa manière. L'équipe en cuisine aime jouer avec des associations audacieuses et aventureuses, tout en veillant toujours à maintenir le juste équilibre.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)