Entrer chez Dina est avant tout une expérience amusante. On y accède par une porte en bois datant de la fin du XIXe siècle, qui s'ouvre sur une salle d'attente aux tons sombres, exigeant une attention maximale. Les trois salles sont aménagées avec des meubles anciens, principalement des années cinquante. Deux menus dégustation sont proposés : l'un plus rassurant et l'autre plus créatif, permettant au chef Gipponi de déployer tout son savoir-faire. Parmi les propositions les plus intéressantes, on trouve une pintade au citron et à la gentiane, aux équilibres parfaits entre douceur et acidité subtile. Laissez-vous guider par le talentueux sommelier pour choisir un vin adapté au repas ; nous avons particulièrement apprécié un excellent Riesling de la proche Val Brembana.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)