Vous avez envie d'une fusion des saveurs andalouses et de la gastronomie arabe ? Dans ce petit établissement simple, niché sous les arcades d'accès à un immeuble résidentiel, vous pourrez les découvrir. Albidaya, un terme arabe que l'on pourrait traduire par « le commencement », est la première aventure personnelle d'Ismael Abderrahaman (aux fourneaux) et de Jorge Seco (en salle et en sommellerie), deux associés bénéficiant d'une vaste expérience dans le secteur. L'offre s'articule autour d'un menu de marché et de saison qui change chaque semaine, avec des plats contemporains et locaux révélant de fascinantes influences de la cuisine marocaine (parmi ceux testés, nous avons particulièrement apprécié leur Thon rouge accompagné d'aubergine marinée). Une option d'accord mets et vins est proposée, et... presque tous les vins de la carte peuvent être dégustés au verre !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)