Combien de légumes-feuilles et d'herbes pouvez-vous nommer ? Dans cette boulangerie arménienne simple et sans prétention à Glendale, observez des chefs expérimentés pétrir, étaler et cuire sur une plaque un pain plat spécial farci de plus d'une douzaine de variétés hachées. On dirait qu'ils font cela depuis toujours, travaillant avec des ingrédients comme l'oseille, les épinards, les oignons verts et les feuilles de betterave pour créer une garniture dense, d'un vert forêt, à la fois douce, acidulée, piquante et rafraîchissante. Il est facile d'en manger un en guise de collation, et plusieurs pour un repas.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)