Ce restaurant, situé à quelques pas du port de plaisance et du bassin de Fomentín, offre une ambiance jeune et propose un excellent comptoir à sushi (pour huit convives), bien qu'il dispose également de quelques tables. Aux commandes, les deux chefs Álvaro Gragera et Carlos Fraguas proposent une cuisine aux racines japonaises, s'appuyant sur les excellents produits de la mer Cantabrique et le répertoire méditerranéen. Leur offre se décline à travers une petite carte de bouchées (leurs nigiris se distinguent par leur technique, leur taille et leur saveur) et un menu Omakase conçu pour être partagé. Et ils font eux-mêmes maturer les poissons !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)