Un établissement au style contemporain où l'on cherche à impliquer le convive dans tout le processus créatif. La proposition, axée sur un service à la carte et parfois surprenante, se distingue par ses suggestions du jour attrayantes, mêlant tradition locale et clins d'œil asiatiques. Le chef, généralement installé derrière le comptoir en bois (où l'on peut également s'attabler), a l'habitude de venir en salle pour finaliser personnellement les plats devant les clients. Si c'est la saison des espardenyes ou des petits pois lágrima, n'hésitez pas à les demander !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)