Un établissement familial avec une histoire, un présent et un avenir indéniable. En effet, après plus de 30 ans à servir leurs convives, le chef Pere Massana et son épouse Ana Roger intègrent déjà leurs enfants dans le projet : l’un s’occupe de la salle, tandis que l’autre renouvelle les propositions derrière les fourneaux. Que découvrirez-vous ici ? Une grande dose d’élégance, bien sûr, mais également une subtile combinaison entre tradition et innovation, avec un engagement constant envers les produits locaux, sublimés par des techniques modernes. Chaque détail est soigné : les présentations, l’équilibre des saveurs… le tout agrémenté de quelques clins d’œil aux voyages, de trompe-l’œil surprenants et de revisites de grands classiques de la maison. Parmi eux, l’incontournable Hommage au Magret de canard Massana, un plat grillé qui figure à la carte sans interruption depuis 1986.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)