On descend vers la plage par une petite rue le long du Corso Italia, dans le quartier d'Albaro : que ce soit depuis la salle intérieure ou, bien sûr, depuis la terrasse estivale, la vue embrasse pleinement la mer. C'est d'ailleurs de là que provient la majorité des matières premières du menu (ce n'est pas un hasard si une demi-page est consacrée aux mets crus). De son côté, le chef s'attèle à des recettes modernes qui visent une belle présentation finale.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)