Villa Sparina est un élégant domaine rural qui tire son nom de l'entreprise viticole. L'Orangerie représente l'hospitalité, tandis que la haute gastronomie prend place dans le restaurant La Gallina : dans un cadre alliant charme rustique et raffinement, on y savoure une cuisine contemporaine s'inspirant largement du Piémont ainsi que de la proche Ligurie (le dessert "Buongiorno Genova" est un clin d'œil amusant au petit-déjeuner avec cappuccino et focaccia), sans oublier quelques clins d'œil à la Campanie, région d'origine du chef. Sélection de vins soigneusement choisie : uniquement des Champagnes, beaucoup de crus du Piémont, avec une attention particulière portée aux Barbaresco et Barolo.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)