Sur les premières collines derrière Garda, la vue depuis la terrasse immergée dans la verdure est un enchantement, embrassant la partie sud du lac, tandis que les salles intérieures ont été aménagées dans un ancien moulin à huile aux murs de pierre, désormais des espaces confortables, "légers" et accueillants. Ici, le chef Perbellini a conçu une cuisine qui, en partant du terroir, et notamment des poissons d'eau douce, s'ouvre à des propositions marines et terrestres avec un goût méditerranéen et contemporain. Excellente, la salade de fruits de mer cuite à la vapeur et assaisonnée d'une mayonnaise au wasabi, à la fois délicate et parfumée. Et bien sûr, on retrouve l'un des plats emblématiques du célèbre chef : son mythique millefeuille.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)