Avec la renaissance de l'hôtel Furore Inn, désormais habillé d'une élégance méditerranéenne-contemporaine sous son nouveau nom de Furore Grand Hotel, le restaurant gastronomique Bluh Furore a vu le jour. Minimaliste et immaculé, il offre une vue agréable sur la mer. Sous la bannière d'Enrico Bartolini − dont quelques plats emblématiques, comme la crevette mi-frite, figurent à la carte −, le chef exécutif Vincenzo Russo propose un menu de créations modernes, presque toujours conçues et préparées à partir d'ingrédients campaniens. Un menu dégustation végétarien est également disponible.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)