Vous vous trouvez dans le fabuleux hôtel The Cliff Bay ! Ce restaurant, tout comme son "grand frère" — le bi-étoilé Il Gallo d'Oro —, bénéficie de vues véritablement spectaculaires, avec l'immensité de la côte et de l'Atlantique en toile de fond. Les menus, signés par le chef Benoît Sinthon, sont élaborés quotidiennement par le chef João Luz et, parmi une offre variée, comprennent deux menus dégustation (Innovation et Vegetarian Innovation), des options à la carte, végétariennes, des tapas, ainsi qu’un menu enfant. L'accent est mis sur une cuisine méditerranéenne de saison et sur le concept de "comfort food" basé sur des ingrédients locaux (notamment du potager PortoBay), avec des plats remarquables tels que le Tartare de Black Angus au balsamique, moutarde de Pommery, jaune d'œuf confit et glace aux cèpes, le Calamar de l'Atlantique avec sauce à l'encre de seiche, gingembre et paprika la vera, ou encore la Presa de porc ibérique 100 % bellota, patate douce, ananas et jus de moutarde.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)