Le chef Octávio Freitas a prouvé qu'il est possible de transformer ses rêves en réalité et a donné vie au sien sur la terrasse de l'hôtel The Views Baía, où l'expérience est sublimée par des vues exceptionnelles, surtout depuis les canapés du patio, notamment à la tombée de la nuit. Dans cet espace séduisant, doté d'une impressionnante cuisine ouverte et d'un design intérieur original inspiré d'un bananier, on mise sur une cuisine au fort ADN local. Les tapas typiques de l'île y sont revisités avec une touche contemporaine et accompagnés d'une offre variée, élaborée autant que possible sur place (maturation et séchage des poissons, pain à base de farines locales, fromages, beurres, charcuteries marines...). L'offre culinaire se décline en trois menus dégustation (Munidos de Sentidos, A Batalha do Chef et Bancada do Chef), les deux premiers étant subdivisés en différents temps : Rencontre, Offensive, Attaque et Reddition. Sa cave à vins renferme la plus grande sélection de vins de Madère au monde !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)