Le chef Grégory Doucey et son épouse Cécile dressent la table (et la terrasse) dans le port de Frontignan-Plage. À peine sortis de l'eau, poissons, coquillages et huîtres de l'étang de Thau sont au cœur d'une cuisine méditerranéenne tournée aussi vers le terroir. Les carnivores choisiront les viandes de l'Aveyron, et tous les gourmands profiteront des fruits et légumes héraultais.