Accueillant et situé à quelques pas du centre, l'établissement se distingue par une architecture résolument moderne et une proposition gastronomique tout aussi contemporaine. La cuisine équilibre habilement plats de poisson et de viande, interprétés à travers des recettes actuelles et des techniques de cuisson modernes, parmi lesquelles se distingue l'utilisation du Josper, réservé en particulier aux viandes sélectionnées et maturées dans une chambre de maturation dédiée. Parmi celles-ci figurent de précieuses pièces ibériques, stars du menu du soir. À midi, l'offre s'élargit avec des propositions plus immédiates et accessibles, pensées pour satisfaire des goûts et des budgets variés, tout en maintenant une qualité irréprochable.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)