Des murs ornés de boiseries confèrent un cadre agréablement douillet à cette auberge qui s’éloigne un peu des sentiers battus. Originaire du Sud-Tyrol, le chef y concocte une cuisine classique aux touches modernes portée par des produits régionaux. On y propose un menu de quatre plats qui peut être complété par plusieurs assiettes, ce qui pourrait vous faire atteindre le nombre de plats du menu « Full Story » (neuf au total) ; une version végétarienne est également disponible. Il est également possible de faire son choix à la carte. La compagne du chef est la sommelière de l’établissement, qui abrite plus de 800 références de vin. De ravissantes chambres vous attendent si vous souhaitez prolonger l’étape.