Le restaurant gastronomique moderne et alpin de l'hôtel "Das Marent" porte parfaitement son nom : "Bruderherz Fine Dine" – les frères Alexander et Christian Marent y mettent tout leur cœur. Une attention particulière est accordée aux plats élaborés à partir de produits d'exception, dans lesquels le chef Christian Marent marie un style créatif avec une touche régionale, tout en y intégrant régulièrement des accents internationaux. De beaux exemples de cette combinaison réussie incluent la « Truite saumonée du Tyrol, radis, vinaigre au safran » et le « Carré d'agneau, chorizo, haricots cornilles, maïs, jalapeño ». La carte des vins met à l’honneur l'Autriche et l'Espagne. Le service est à la fois chaleureux et compétent.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)