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Il Fotografo/Ai Torchi
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Ai Torchi

Guide Michelin
Cuisine ligurienne
L'avis du Guide Michelin
Au cœur d'un charmant village médiéval, dans un moulin à huile du XVIIe siècle où dominent la meule en pierre et le pressoir en bois, on propose une cuisine de la mer élaborée à partir de produits locaux, relevée d'une touche de créativité. Le ceviche du poisson du jour, par exemple, évoque les saveurs d'un tartare à l'italienne, tandis que dans l'assiette Mare Mare, un assortiment de poissons mijote au four dans une terrine avec du laurier, des tomates cerises et des courgettes. Pour une pause plus décontractée, à l'angle de la même rue, se trouve le bistrot I Torchietti.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Au cœur d'un charmant village médiéval, dans un moulin à huile du XVIIe siècle où dominent la meule en pierre et le pressoir en bois, on propose une cuisine de la mer élaborée à partir de produits locaux, relevée d'une touche de créativité. Le ceviche du poisson du jour, par exemple, évoque les saveurs d'un tartare à l'italienne, tandis que dans l'assiette Mare Mare, un assortiment de poissons mijote au four dans une terrine avec du laurier, des tomates cerises et des courgettes. Pour une pause plus décontractée, à l'angle de la même rue, se trouve le bistrot I Torchietti.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)
Localisation
Via dell'Annunziata 1217024 Finalborgo