En traversant une mer de vignobles, vous montez jusqu'à une petite colline viticole où vous attend un restaurant au style tendance et moderne, niché dans une auberge de montagne traditionnelle. De grandes baies vitrées offrent une vue imprenable sur la région. Une terrasse est également à disposition. Aux commandes, un jeune couple, Annika et Manuel Braun : elle s'occupe du service, lui est aux fourneaux. La devise ici : « Une cuisine souabe raffinée ». Les produits régionaux sont privilégiés, la saisonnalité respectée, et des influences d'autres traditions culinaires viennent enrichir les assiettes. À la carte, on trouve par exemple : « Vitello Forello, pointe de veau rosée, crème de truite fumée, verjus de Fellbach » ou encore « Coq fermier du Brunnenhof à Mäusdorf, rôti à la peau croustillante, chutney de légumes aigres, purée d'artichauts et bâtonnets de polenta ».(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)