Un lieu magique où la Méditerranée se dévoile en contrebas dans toute sa splendeur, depuis une terrasse suspendue entre ciel et terre. Réserver tôt pour profiter des meilleures places ! Le spectacle est également dans l’assiette, grâce au chef Justin Schmitt. Habitué des grandes maisons, il propose une cuisine moderne, précise et pleine de caractère. Parmi ses créations : truite sauvage des gorges du Cians aux agrumes et vadouvan, rouget de Méditerranée en croûte cacaotée, croustillant de fleur de cazette... Au déjeuner en saison estivale, offre complémentaire à la brasserie L'Horizon.