Le menu de RaaSa est éclatant, raffiné et généreux, explorant les innombrables régions de l'Inde. Commencez par un bhel puri, une combinaison savoureuse de sucré, d'épicé et d'acidulé, un en-cas de rue très populaire. Le riz à la noix de coco, le naan à l'ail et le raïta accompagnent délicieusement des plats comme le curry d'agneau, préparé dans une sauce tomate qui équilibre le sucré et le salé avec des notes d'oignon doux, d'ail et une subtile touche de gingembre. Si cela ne suffit pas à vous donner envie de continuer, des desserts comme le kulfi falooda, garni de vermicelles, de graines de tapioca et de sirop de rose, sauront vous combler. Les boissons sont tout aussi remarquables, mais on ne peut se tromper avec le lassi à la mangue, crémeux à souhait.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)