Il se situe à quelques mètres du Centre des Congrès "Ciutat d'Elx" et se distingue tant par son élégance que par sa luminosité, avec une esthétique actuelle et minimaliste dominée par des tons blancs et de grandes baies vitrées laissant entrer à flots la lumière chaude et caractéristique d'Alicante. Les frères Rivas défendent une cuisine traditionnelle qui s'habille de modernité dans sa présentation tout en restant profondément méditerranéenne dans ses saveurs. Leur proposition, qui inclut une carte et des menus, offre une belle sélection d'entrées (les fruits de mer de la criée voisine de Santa Pola y brillent particulièrement), de savoureux riz (généralement pour deux personnes) ainsi qu'un choix varié de viandes et de poissons (nous avons particulièrement apprécié leurs kokotxas de morue et leur pil-pil aux jus verts). Laissez-vous guider par leurs conseils sur les prises du jour !(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)