La plus belle rangée de maisons de ville géorgiennes d’Édimbourg sert de cadre à ce restaurant élégant spécialisé dans les fruits de mer, où seule l’excellence des produits est de mise. Commencez au superbe bar du premier étage avec un apéritif accompagné de snacks finement élaborés au comptoir central, avant de rejoindre la salle à manger épurée pour savourer un menu dégustation mettant à l’honneur des poissons et fruits de mer délicieux et pêchés de manière durable, qu’il s’agisse de flétan sauvage ou de langoustines écossaises. Ces produits d’exception sont au cœur de plats visuellement saisissants, offrant des associations subtiles mais complexes de saveurs et de textures. Si vous souhaitez prolonger l’expérience, des chambres luxueuses sont également à disposition.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)