En 1962, Janet Henderson a ouvert l'un des restaurants végétariens les plus célèbres d'Écosse ; des décennies plus tard, son petit-fils Barrie est aux commandes dans un établissement animé près de Bruntsfield Links. L'attrayante sélection de plats sans viande, habilement préparés, est majoritairement végane, avec des options comme le céleri-rave cuit en croûte de sel et leur interprétation du classique haggis, neeps and tatties. Un service chaleureux crée une atmosphère conviviale de quartier, tandis que des desserts végétaux simples mais savoureux sont là pour combler les plus gourmands.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)