Les anciennes étables de Hof Ter Linden se sont muées en un restaurant impressionnant. Vous y savourerez votre repas sous une charpente en bois, dans un décor de murs de briques et dans une atmosphère empreinte de sérénité et de romantisme, baignée de lumière par les grandes fenêtres. L’ancien et le moderne sont réunis avec beaucoup de sensibilité, une caractéristique dont témoigne aussi la carte. Les chefs expriment leur créativité, avec quelques nuances internationales et une passion pour les beaux produits. Ils vous convaincront ainsi avec un rouget mi-cuit, auquel ils associent une crème de fenouil et noix de cajou onctueuse, des câpres frits, de la moelle et de l’huile de poivron fumé au punch tout méditerranéen.