Wout Bru présente un restaurant de grillades, version chic au cœur de Durbuy. Dans cet édifice de style à l’intérieur sombre et chaleureux, avec un bar imposant et une vue sur la viande en maturation, le bœuf d’une qualité exceptionnelle constitue le fil rouge. On y rend hommage aux belles races de viandes comme Wagyu, qui sont grillées avec savoir-faire et accompagnées de sauces intenses et de généreux accompagnements que l’on choisit soi-même. On trouve quelques plats de poisson à la carte, mais les véritables spécialités sont carnivores, concoctées avec savoir-faire et une grande attention au produit.