Dirigé par la quatrième génération de la famille des propriétaires, ce restaurant bénéficie d’un emplacement enviable au rez-de-chaussée du Dunmore House Hotel, offrant une vue imprenable sur la baie de Clonakilty. Comme on peut s’y attendre dans un tel cadre, le poisson et les fruits de mer – comme le homard de Galley Head – occupent une place prépondérante sur le menu, aux côtés d’autres produits locaux et d’ingrédients issus de leur propre potager biologique. Le tout est transformé en plats éclatants et savoureux, d’une simplicité séduisante, qui mettent l’accent sur le goût.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)