Vous verrez l'enseigne, mais c'est la foule devant qui vous indiquera que vous êtes arrivé chez Kamayan ATL. Autrefois un pop-up, cet établissement des propriétaires Mia Orino et Carlo Gan bénéficie d'une base de fans fidèle, rendant la réservation indispensable. Les tables sont rapprochées mais l'ambiance est chaleureuse, et le rythme effervescent, associé à une décoration évoquant les îles tropicales, contribue à l'atmosphère conviviale. En tagalog, « kamayan » signifie « à la main » et désigne la façon traditionnelle de manger aux Philippines. Choisissez parmi un menu de plats servis à partager, mêlant grands classiques et spécialités régionales. Les lumpias remportent toujours un franc succès, tandis que le sinigang, avec ses tendres côtes de porc nageant dans un bouillon à base de tamarin, est parfaitement exécuté. Accompagné de riz, c’est un festin à lui seul. Le halo-halo est proposé, mais la plupart des desserts proviennent de la boulangerie philippine locale Hapag.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)