Deux copains, Michael et Niels, accueillent leurs hôtes dans cet agréable restaurant convivial au cœur de Dilbeek, avec une belle terrasse au jardin. Ils font tout à eux deux et partagent une grande passion pour les produits. Les légumes de la ferme locale, le poisson venu tout droit de la mer du Nord : ils savent dénicher les meilleurs produits, qu’ils cuisinent sans complexes, avec quelques touches de créativité, comme ces textures surprenantes et ces saveurs fermentées toniques. Ils cuisinent ainsi