ViaMichelin
Cave
Image du lieu
Guide Michelin
Bib Gourmand
Cuisine moderne
L'avis du Guide Michelin
En face de CIBO, le chef Angelo Ferrigno signe dans cette cave à manger au décor de bois clair une version décontractée de son univers. Table d’hôte, comptoirs et casiers à vin composent un cadre chaleureux pour savourer une cuisine ancrée dans le terroir régional. Le midi, un menu unique met en avant la saison, tandis que le soir, les assiettes à partager célèbrent produits choisis et esprit de convivialité : planches de charcuterie et/ou fromages ; ceviche de truite, vinaigrette céleri et kalamansi ; entrecôte de bœuf du moment. Une adresse de poche sincère et vivante.
Localisation
29 rue Jeannin
21000 Dijon