L'histoire commence avec le séjour de la cheffe Natascha Hess en tant qu'étudiante d'échange à Pékin, où sa famille d'accueil lui a enseigné les bases de la cuisine chinoise familiale, des leçons qui ont éveillé en elle une passion culinaire dévorante. Après plusieurs retours en Chine, ses voyages se sont étendus à Shanghai, Singapour, Bangkok et bien d'autres destinations, constituant un véritable catalogue de saveurs qu'elle a ensuite transposé dans un food truck extrêmement populaire, devenu aujourd'hui ce lieu chaleureux et rustique en dur (bien que le camion puisse encore être aperçu garé devant). Il est évident que le temps passé par la cheffe Hess à l'étranger a été bien investi : des raviolis copieux au porc et au chou bouillis, nappés d'huile pimentée, au chou sauté avec une pâte de piment thaï, sa cuisine regorge de saveurs, avec une bonne dose de piquant.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)