Situé à l’ombre de Coors Field, Marco's est fier d’être le seul établissement du Colorado à être certifié par l’Associazione Verace Pizza Napoletana — un sceau d’approbation provenant directement du berceau italien de cette spécialité adorée. La pâte à elle seule est un argument de poids, préparée avec une pâte savoureuse étirée à la main, cuite à la perfection dans un four traditionnel, avec des bords joliment cloqués et embrasés par les flammes. Mais la qualité des garnitures est tout aussi impressionnante, des tomates San Marzano au prosciutto di Parma en passant par le pecorino affiné. Les convives peuvent composer leur propre pizza en choisissant parmi une variété de garnitures ou opter pour les créations signatures. Bien que le menu propose d’autres plats, comme des salades et des lasagnes, la pizza est, à juste titre, la vedette.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)