Hôtel, restaurants, lieu d'événements : l'ancien domaine viticole Bassermann-Jordan réunit tout cela en un seul endroit. C'est un univers à part, dont la magie opère dès que l'on franchit les portes de cette propriété splendide. L'architecture historique s'y marie harmonieusement avec un intérieur moderne, que ce soit dans l'hôtel « Ketschauer Hof » ou dans le restaurant gastronomique niché au calme dans la cour intérieure, agrémentée d'une magnifique terrasse. Ici, la qualité sans compromis est omniprésente. Aux commandes des fourneaux, Daniel Schimkowitsch propose une cuisine créative et agréablement épurée. Avec une signature bien à lui, il intègre habilement des accents japonais, toujours à partir de produits d'exception. Les plats sont clairs dans leur conception et faciles à appréhender. Au menu : une formule de 5 à 7 plats, avec en supplément les mercredis et jeudis, sur réservation, un menu surprise en 4 services. L'atmosphère est élégante tout en restant décontractée. Cela est en grande partie dû au service : charmant, d'un professionnalisme irréprochable, toujours attentif et parfaitement orienté vers les attentes du client. La carte des vins propose plus de 1 200 références allemandes et internationales, y compris les vins du domaine. Le sommelier Stephan Nitzsche offre des conseils remarquables, et les accords mets-vins pour accompagner le menu se révèlent intéressants. Dans le salon « L.A. Jordan Lounge », vous pouvez commander à votre guise des plats à la carte autour d'une grande table conviviale.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)