La Coupole est une valeur sûre depuis 1989 au centre de La Panne. Christine en salle et Jean-Paul en cuisine maîtrisent leur sujet et savent choyer leurs hôtes. On y déguste des classiques intemporels de la côte, comme les moules au vin blanc, les crevettes fraîches de la mer du Nord ou le homard sorti tout droit du homarium. La carte mise résolument sur les produits, comme ce crabe, que le chef vous présente avant de le servir avec une mayonnaise épicée et une salade fraîche, ou cette pièce de cabillaud de toute blancheur avec une sauce Dugléré crémeuse et riche. Une générosité qui ravira tous les gourmets.