L'espace vaste et opulent donne le ton pour une expérience raffinée—c'est un lieu où les convives se mettent sur leur trente et un et doivent s'attendre à un repas extravagant. Le menu mêle luxe classique et contemporain, combinant cuisine française et italienne, avec des plats allant du carpaccio aux crab cakes en passant par des beignets de maïs et truffe. Les convives peuvent grignoter des amuse-bouches comme un lobster roll servi dans une petite brioche, ou goûter des fusilli au caviar et à la fontine, avant de passer à des plats plus consistants, incluant des présentations spectaculaires réalisées à table, comme la sole de Douvres accompagnée d’un beurre blanc au homard, ou un bœuf Wellington au wagyu texan. Un service habile se marie à des cocktails parfaitement exécutés et à une carte des vins imposante, tandis que l'Alaska flambé signature apporte une touche finale spectaculaire.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)