La famille, originaire de Huế, a ouvert cette boutique en 2014 pour proposer la version huéenne du bún bò, ou soupe de nouilles au bœuf. Le bouillon, riche en umami, mijote toute la nuit avec de la viande et des os de bœuf, développant des saveurs équilibrées et généreuses. Ils utilisent des nouilles de riz d'épaisseur moyenne. Parmi les garnitures populaires, on trouve le tendon de bœuf, les côtes, la poitrine et la langue, ainsi que les pieds de porc et les boulettes de crabe. Pour goûter à toutes les garnitures, optez pour la version đặc biệt.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)