Cette échoppe modeste est spécialisée dans le bún bò, une soupe de nouilles de riz accompagnée de différentes pièces de bœuf – finement tranché, jarret, langue, tendon... En alternative, les nouilles peuvent être servies avec des boulettes de porc ou des pieds de porc. Le bouillon se distingue par une saveur carnée intense, une douceur naturelle et une chaleur douce ; la viande est cuite à la perfection et l'assaisonnement est impeccablement dosé. Leur plat signature, les nouilles thập cẩm, permet aux convives de déguster à la fois le bœuf et le porc.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)