D’abord est venu Kappo Andō, et voici maintenant Aotori, installé au même emplacement d’angle juste à l’extérieur du centre-ville. Porté par la même équipe, ce lieu prolonge leur expérience précédente du yakitori, avec des brochettes de poulet grillées sur un gril binchotan directement devant le comptoir de huit places. Divers morceaux de poulet danois et des légumes locaux sont à l’honneur, mais lorsque des abats sont disponibles, ils méritent qu’on s’y attarde. Les amateurs de saké apprécieront une vaste sélection proposée au verre, tandis qu’à l’arrière, l’ambiance décontractée d’Akaton se consacre au tonkatsu – porc pané et frit, accompagné de riz, soupe miso, chou émincé et pickles.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)