La sœur plus décontractée du restaurant phare formel B se trouve à quelques pas de l’Hôtel de Ville, son emplacement central en faisant une adresse prisée à toute heure de la journée. Des tables noires et un parquet sombre confèrent une ambiance un peu feutrée, tandis qu’une grande cave à vin illuminée et une élégante cuisine ouverte attirent le regard. Les plats sont proposés soit sous forme de menu en cinq services, soit en assiettes dégustation à prix unique, avec trois à quatre plats par personne constituant une portion idéale. Les saveurs traditionnelles danoises s’enrichissent de touches asiatiques dans des créations telles que le hiramasa avec gingembre mariné, pomélo blanc et crème aigre ou encore le porc rôti accompagné de betterave, umeboshi et morilles.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)