Un ancien dépôt de poudre du XVIIIe siècle abrite ce restaurant situé dans la zone semi-sauvage en bord de l’eau à Margretheholm. Derrière une façade modeste et une présentation épurée des plats se cachent une maîtrise exceptionnelle et une intensité de saveurs remarquable dans chaque assiette. Des produits d'une qualité irréprochable sont sublimés par des associations raffinées et réfléchies : de délicates crevettes norvégiennes crues, par exemple, sont accompagnées d’un fin bouillon d’escabèche froid, relevé par une touche de tomate verte marinée, de vanille et de gingembre. L’équipe en salle orchestre le tout avec charme et aisance.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)