À quelques pas des jardins du château de Rosenborg se dresse ce bâtiment des années 1940, conçu par le célèbre architecte danois Kay Fisker, qui aimait marier modernisme et artisanat traditionnel danois. Conservant certains éléments architecturaux d'origine et une atmosphère typique du milieu du siècle, il abrite aujourd'hui un hôtel et un restaurant – tout en servant de vitrine pour l'activité de mobilier design des propriétaires. On y trouve un espace lounge en face de la cuisine, ainsi qu'une salle à manger intime. Ici, des assiettes de brunch séduisantes laissent place à des plats internationaux modernes, comme l'aiglefin accompagné d'une soubise de fenouil, de barbe-de-capucin, d'une sauce bouillabaisse et d'ail noir.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)