Non loin de Nordhavn se trouve ce bistrot végan à la décoration simple et à l’atmosphère animée. La conscience environnementale y occupe une place centrale, avec un accent mis sur des produits locaux et de saison, dont certains sont cueillis dans les environs ou proviennent de leur propre ferme de champignons. Le menu dégustation, au très bon rapport qualité-prix, met en valeur une belle palette de techniques, avec des plats équilibrés allant du chou-fleur rôti nappé d’une sauce hoisin onctueuse à leurs fameux pleurotes frits accompagnés de ketchup au tamarin. L’équipe en salle, à la fois charmante et compétente, contribue à l’expérience, tandis que le kombucha pétillant maison est fortement recommandé.(Cette traduction automatique est proposée pour améliorer votre expérience.)