Le chef Patrick Raingeard a su instaurer une ambiance conviviale dans son restaurant de l’arrière-pays niçois. Avec son fils Edouard en salle et aux vins, il mitonne une cuisine de saison soignée, à prix raisonnable. Son plat phare, la brandade de volaille aux cuisses confites en parmentier, est toujours à la carte. La belle terrasse ombragée sous les platanes invite à la joie de vivre.